Otro bento

Tras siglo y medio sin postear, por fín tengo un ratito para hacerlo. Os dejo las fotos que me llevé el otro día a la uni. Verdura (espinacas con huevo), pescado, ensalada y arroz con atún y jamón.

Ramén Instantáneo

Tras ver varias recetas para hacer ramen y descubrir que necesitaría unas 4 horas para preparar solo el caldo, y no disponer de tiempo, decidí aventurarme en el extraño mundo de la comida rápida y/o instantánea.

Si a veces es difícil dejarse llevar por la comida rápida de aquí o que más o menos conocemos, imaginaos por la comida rápida que desconocemos... No estaba muy convencida, pero como quería probar el ramen, fui a una tienda de comestibles orientales y compré 4 paquetes de ramen instantáneos.

Dos de ellos ya me los he comido. El grande que veis a la imagen era con sabor a gambas, y el otro con sabor a marisco. Son de marcas diferentes y su precio son 1.20 el grande y 1.10 el pequeño, pero... Está mejor el pequeño, el de la marca "Nissin".

La diferencia estriba en el sabor. Mientras que el sabor del bote grande es muy acusado, muy fuerte, el ramen del bote más pequeño es más suave, por lo que viene estupendamente para nuestros paladares nada habituados a esos sabores.

Me quedan otro dos botes, uno con sabor a costillas y otro desconocido xDDD El día que no tenga ganas de cocinar probaré alguno y os diré.

Por cierto, aquellas personas que no sepan cómo hacerlo para comer un ramen instantáneo, es muy fácil. Solo se tiene que comprar, abrir la tapa hasta la mitad, poner en un cazo uno o dos vasos de agua hasta que hierva, y cuando lo haga, echar el agua en el bote de ramen hasta cubrir la pasta y todo lo que venga. Entonces se tapa, se pone un plato encima para que no se abra, y se espera 3 minutos. Ya está.

Este fin de semana pondré una receta, lo prometo. ^^

Mi Bento, 1ª Semana

Tras no-se-cuanto-tiempo sin poner ni una mísera entrada, pongo el bento cutre que me llevé a la universidad este Lunes. Como ya dije en el otro blog, no me lo arreglo, entre otras cosas porque a las 6 de la mañana como que no tengo ganas... Y también porque no me había comprado las cositas esas blancas redondas (moldes de magdalenas) para poner cositas y arreglarlo.

Ah! Y porque estoy a dieta... Obviamente tengo bastante restringido qué comer y qué no... Por eso este finde, como tengo una comida libre, haré algo para ponerlo en el bento y le haré una foto para ponerla por aquí, ¿vale?

Udón de Calamares

¡Por fín puedo pasarme a poner una receta!

Tengo 3 o 4 más, pero las iré poniendo a lo largo de la semana que viene y la siguiente.


UDÓN DE CALAMARES

Ingredientes:

-200gr de calamar
-Aceite de oliva
-Jeringa de 60gr

Ingredientes de Dashi:

-300ml de agua
-1 cucharada grande de salsa de soja
-1/2 cucharadita pequeña de dashi en polvo

Preparación:
1) Se prepara el Dashi: En una cazuela se pone el agua, la salsa de soja y el dashi. Se pone al fuego.

2) Se limpia, lava, trocea y tritura el calamar/pota. Se tiene que tener mucho cuidado de que no queden grumos.
3) Echar en la masa (pota), una cucharilla pequeña de aceite y mover.

4) Meter la pota triturada en una bolsa, y a modo de manga pastelera, meter la pota en la jeringa.
5) Cuando el caldo esté caliente, a punto de hervir, con la jeringa se le echan los "hilos de pota". No dejar que hierva.
6) Pasados unos 6-8 minutos, servir.

Mis compras: Bento y moldes

Me ha llegado un nuevo paquete de Hong Kong, esta vez han sido dos bentos (uno de ellos es para una amiga si da señales de vida), y dos moldes para sushi. 

¡Son una monada! Se me caía la baba mientras sacaba los productos de la caja  xDD

Paquete:

Moldes:

Bentos:

Bolas de arroz

He aquí otra receta: Bolas de arroz

Ingredientes:

-1 1/2 puñado de arroz por cada persona / bola

-Una pizca de sal

-Agua

Preparación:

1) Si no es arroz alargado, lavar el arroz hasta que el agua salga completamente transparente.

2) Poner el arroz en una cazuela, cubrirlo con agua y ponerle un poco de sal.

3) Poner la cazuela al fuego. A poder ser a fuego medio y con tapadera.

4) ¿Cuándo sacar del fuego? Primero hay que dejar que llegue a lo que nosotros llamamos "arroz blanco", entonces se deja unos minutos más, ya que para hacer las bolas de arroz, éste, el arroz, debe estar pastoso.

5) Cuando ya esté hecho, se cuela, se extiende en la bancada de cocina (sobre plástico, esterilla o papel de aluminio) y se abanica. Sí, se abanica, debe enfriarse un poco y no sirve ponerlo bajo el grifo porque también se tiene que separar el grano (recuerdo que ha debido quedarse algo pastoso y juntos los granos).

6) En el momento en el que esté templado, te mojas las manos con agua fría, un puñado de arroz y lo moldeas a tu gusto. Es más, si quieres lo puedes mezclar con atún, salmón, jamón york cortado, anchoas cortadas, etc... Y si tienes algún molde, solo tienes que seguir los pasos que te vienen en el envase.

Otro día pondré la misma receta pero con la famosa alga nori, que debe ser "preparada/cocinada" para poder ser comestible.

Cambio de look

¡Volví!

Como ya he puesto en el otro blog, no cambié el theme navideño y no he posteado por estar inmersa en los exámenes de la universidad. Terminaré el Lunes 25 de Enero, a partir de ese día volveré a las andadas  ^^

Esta tarde pondré una receta, y si me da tiempo, los bentos que me han llegado  *-*

Caldo Dashi

Hace unos días hice Dangos, pero aunque tengo que poner la receta y las fotos, antes voy a poner una advertencia sobre el "Caldo Dashi"

Como ya puse en otras entradas, el Dashi es bonito seco. Hay diferentes maneras de conseguirlo, en forma de caldo o desmenuzado para diluir en agua.

Pues bien, ¡cuidado con la cantidad que poneis! Para los dangos se debe hacer una salsa que tiene Dashi y... Eso era imposible de tragar. El olor del Dashi (uno de los ingredientes de esa salsa) echaba para atrás, era muy fuerte, y del sabor ya ni cuento. 

Si alguna vez utilizais este tipo de caldo, tened extrema precaución a la hora de poner cantidad, ya que si no la teneis, vuestra receta tirará para atrás.

¡¡¡ FELIZ 2010 !!!

I know, I know

Debería de haber puesto algo ayer, peeeeeero, con tanta compra, preparación, fiesta y tal, no pude.

En fin, lo de siempre. Espero que hayais tenido una buena salida de año y un comienzo prometedor. ¡Esperemos que este año sea mejor que el 2009!